NOM LATIN
Borago officinalis
DESCRIPTION
Plante mellifère, officinale et aromatique utillisée comme condiment. La plante s'utilise surtout fraîche comme assaisonnement pour parfumer les cornichons, le vinaigre, les sauces froides et les salades.Séchées rapidement après floraison, les feuilles ou les fleurs sont employées en décoction ou infusion.
CONSEILS
Semer au printemps directement en place en ligne ou à la volée, éclaircir à 30 cm d'intervalle.La Bourrache doit être récoltée en début de floraison.
HAUTEUR
50 cm
DATE DE SEMIS
En janvier, fevrier, mars, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, decembre,
DATE DE RECOLTE
En janvier, fevrier, mars, avril, mai, juin, juillet, aout, septembre, octobre, novembre, decembre,