BLEUE D'AUVERGNE Pomme de terre à peau violette pâle. chair blanche Tardive Tubercule arrondi Bonne conservation Bon rendement Bonne résistance au Mildiou Variété traditionnelle du Massif Central. la BLEUE D'AUVERGNE mérite d'être redécouverte par tous les amateurs de variétés anciennes. Sa peau violette foncée. sa chair blanche enchantera les gourmets désireux de retrouver le plaisir de déguster une vraie purée maison. un potage ou encore l'aligot. plat régional des Montagnes d'Auvergne. Appréciée en Purée. Potage. Aligot
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