Ce vin provient de l'un des rares châteaux de l'Appellation situé à Sainte Gemme en Sancerrois. Sur un joli coteau exposé plein sud, la Fontaine-Audon est entourée de son vignoble. Le cépage Sauvignon Blanc sur ce terroir silex donne, après une vinification traditionnelle, un vin blanc sec fringant, élégant et racé, aux notes minérales et fruitées.
La maison Langlois-Chateau est reconnue pour la qualité de l'ensemble sa production qui repose sur 71 hectares de vignes, dans les meilleures Appelations du Val de Loire. Leurs domaines font d'eux des vignerons. Langlois-Chateau fut l'un des premiers à obtenir le label Terra Vitis en privilégiant toujours les méthodes naturelles et le respect de l'environnement par une viticulture raisonnée. Les bouteilles de Crémant sont placées pour un veillissement sur lattes d'un minimum de 2 ans dans des caves de tuffeau. La maison Langlois-Chateau fait partie de la Société Jacques Bollinger depuis 1973.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
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