Champgne bollinger cuvée spéciale 75 cl

Une robe dorée, signe dstinctif des cépages noirs, une bulle très fine. Au nez :
Une très belle complexité aromatique,
Des arômes de fruits mûrs et d'épices.
Des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche.
Au palais :
Une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité.
Une bulle fine comme du velours.
Des arômes de poire, de brioche et d'épices, des notes de noix fraîche.
Convient pour :
Tous les poissons, et en particulier les sushis et sashimis.
Les crustacés : crevette, langoustine, langouste, homard grillé.
Les volailles et viandes blanches.
Les noix de cajou, le parmesan, les jambons, en particulier Pata Negra.